Американське онкологічне товариство рекомендує обмежити споживання червоного та обробленого м’яса, наприклад в’яленої яловичини. Це тому, що Всесвітня організація охорони здоров’я дійшла висновку, що їжа 50 грамів обробленого м’яса щодня (приблизно 2-3 великих шматка в’яленого м’яса) підвищує ризик розвитку раку товстої кишки на 18%. 4 січня 2024 р.
Слово від Verywell В’ялена яловичина найкраще вживати в помірних кількостях. В'ялене м'ясо містить багато натрію і є обробленим продуктом харчування. Тим, у кого діагностовано такі захворювання, як гіпертонія чи захворювання серця, або хто потребує дієти з низьким вмістом натрію, слід уникати надмірного споживання в’яленої яловичини в якості закуски.
Чи шкодить вам їсти занадто багато в’яленого яловичини? Так. Переїдання будь-якої їжі, у тому числі в’яленої яловичини, може зашкодити вашому загальному здоров’ю та призвести до набору ваги. Як і всі продукти харчування, їжте в’ялену яловичину в помірних кількостях.
1 унція Як правило, порція в’яленого яловичини 1 унція або 28 гр.
Незважаючи на те, що в’ялена яловичина є поживною закускою, її слід вживати в помірних кількостях. У ньому дуже багато натрію, порція 1 унції (28 грамів) забезпечує приблизно 22% вашої добової норми натрію, яка встановлена на 2300 мг на добу ( 5 ).
Вміст білка в яловичині в'ялене високий. Одна унція порції може забезпечити приблизно 9-14 грамів білка, залежно від марки та конкретного рецепту. Це робить його ідеальний перекус після тренування або варіант ситності між прийомами їжі.