Святкують Хануку вісім ночей і днів щороку. Зазвичай це відбувається з кінця листопада до грудня, хоча точні дати змінюються щороку. Це тому, що Ханука завжди припадає на 25-й день
в
.
Святкують Хануку вісім ночей і днів, починаючи з 25-го дня Кислева за єврейським календарем, який може відбуватися в будь-який час з кінця листопада до кінця грудня за григоріанським календарем.
У глечику було достатньо олії, щоб горіти лише один день, але чудесним чином олія горіла вісім днів, поки не знайшли нову освячену олію, встановивши прецедент, що фестиваль має тривати вісім днів.
Ханука — єврейське свято, також відоме як «Свято вогнів», яке відзначається протягом вісім днів. Це важлива пора року, оскільки вона вшановує повторне освячення Святого Храму в Єрусалимі та чудо, коли свічки менори горіли вісім ночей.
Фестиваль вогнів відзначається як восьмиденний фестиваль. Свято Ханука триває вісім днів, хоча технічно воно розтягується на дев'ять календарних днів оскільки єврейські дні рахуються від заходу до заходу сонця, а не від опівночі до півночі.
Не існує свинини або молюсків дозволено, і євреї не будуть змішувати м’ясо та молочні продукти в одній страві, тому якщо на столі є курка, ви не знайдете масла чи сиру.