350°F Загалом, ви почнете з високої температури, а потім опуститесь до нижчої. Спробуйте почати з 400°F протягом 5 хвилин, потім зменшіть до 350°F ще на 10-15 хвилин, або поки кекси не будуть готові відповідно до вказівок рецепта. Ви також захочете заповнити тістом форми для кексів на 3/4.
Більшість кексів добре пропікаються між 325°F і 375°F.
І починає злегка опускатися. Так починає злегка опускатися. І ви бачите, що це показує, що воно сире. Отже, якщо це так, ви можете знову поставити його в духовку.
Напрямки
- Зберіть всі інгредієнти. …
- Розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів C). …
- Збити вершковий цукор і вершкове масло в мисці. …
- В окремій мисці з’єднати борошно і розпушувач. …
- Вилийте тісто в підготовлену форму для кексу. …
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці, доки верхня частина не відскочить, коли злегка торкнетеся, 30-40 хвилин.
- З пахти виходить більш вологий кекс, ніж з молока, завдяки вмісту кислоти. …
- Рослинна олія робить дуже вологі кекси. …
- Миттєва суміш Clearjel або Instant Pudding містить модифікований крохмаль, який дозволяє вашим кексам утримувати більше вологи!