Поєднання 1/3 еспресо з 2/3 парного молока, можна сказати, що флет-уайт схожий на менший і міцніший латте. І флет-уайт, і лате містять однакову кількість еспресо та молока, але лате увінчується більшою кількістю піни – подумайте про 1 см піни, а не про дуже тонку мікропіну, яка завершує ваш флет-уайт.27 квітня 2023 р.
Інгредієнти та обладнання 120 мл незбираного молока або рослинна альтернатива. Фільтрована або бутильована вода. Кавоварка еспресо.
Флет білий готується в a Керамічна чашка об’ємом 200-220 мл із порцією еспресо об’ємом 30 мл, а потім залити парним молоком. У кафе, де подають спеціальну каву, ви можете отримати флет уайт в 150-180 мл. Плоский білий повинен мати тонкий шар гладкої мікропіни, що покриває поверхню. Дуже популярна кава в Австралії.
З точки зору пропорцій, можна сказати, що створення плоского білого вимагає 1/3 еспресо до 2/3 молоко, нагріте до 130°F / 54°C.
Пікколо. Популярне замовлення для тих, хто хоче повну дозу кофеїну з меншою кількістю молока. Піколо, також відомий як ¾ латте, містить повну порцію еспресо зі значно меншою кількістю молока.
Стандартний флет-уайт виготовляється шляхом заливки мікропіни, молока з оксамитовою текстурою, на a подвійний постріл еспресо.