Маленька індичка (3-4,5 кг) нагодує 6-8 чоловік. Середня індичка (4-5 кг) нагодує 8-10 чоловік. Велика індичка (6-6,5 кг) нагодує 12-15 чоловік.
Коли ви дізнаєтеся точну кількість відвідувачів, скористайтеся цією формулою: кількість гостей x 1,25. Ви захочете спланувати приблизно 1,25 фунта індички на людину.
Для вечірок із 10 і більше осіб: кількість гостей x 0,45 = ідеальний розмір індички в кг.
Тут, у Delish, ми віримо в те, щоб потрапити в найкраще місце. Хоча 1 фунт на людину може здатися занадто малим, а 1 1/2 фунта на кожного гостя може бути надмірним, 1 1/4 фунта індички на рот – ідеальний баланс. З такою швидкістю потрібно нагодувати велику групу з 15 або більше людей 20+ фунтів індички.
Загальне правило: 1–1½ фунта індички на людину. Якщо це здається багато, пам’ятайте, що ціла індичка складається з багатьох частин, які не з’їдаються.
Птиця вагою 4-5 кг подасть 6-7, 5-6 кг – 8-10, а індичка вагою 6-7 кг. 10-12. Якщо ви обслуговуєте 6 або менше, ви можете обрати краун-джойнт, а не цілу птицю – краун-індичка вагою 1,5–2 кг підійде для 3–5 осіб, а краун 2–2,5 кг — для 6–8. 2.