Загалом, велика (2-фунтова) частина лосося запікається при 375 градусах F 15-20 хвилин.
При якій температурі найкраще запікати лосось? 400°F (205°C) ідеально підходить, оскільки дозволяє рибі набути кольору, а шкіра стане хрусткою.. Якщо ви віддаєте перевагу більш м’який спосіб, ви можете випікати його при 350°F (175°C) протягом 20-25 хвилин або до готовності. Із сьомги, запеченої при 425°F (215°C), виходить ніжне кремове філе, яке швидко готується.
Але взагалі при приготуванні філе, при 425°F, лосось буде готовий за 7-9 хвилин, а якщо ви хочете готувати його трохи повільніше, при 350°F, лосось буде готовий за 15-20 хвилин.
Запечений лосось найкраще готувати в духовці при 425°F. Навіть більш товсте філе не займе багато часу. Рекомендуємо запікати сьомгу без кришки. Просто натріть філе невеликою кількістю олії, посипте сіллю та перцем, потім покладіть у форму для запікання шкіркою вниз, перш ніж відправляти в духовку.
Обсмажте лосося при 375°F 5-7 хвилин поки воно не стане гарячим і хрустким зовні.
Скільки запікати лосось
- Загалом, велика (2-фунтова) частина лосося запікається при 375 градусах F за 15-20 хвилин. …
- Окремі порції по 6 унцій випікаються за 12-14 хвилин при 400 градусах F.
- Час приготування може бути на кілька хвилин довшим або коротшим залежно від товщини конкретного шматка лосося.