Загалом, повний аркуш торта може обслуговувати приблизно 70–80 осіб, половинний аркуш розрахований приблизно на 36–48, а чверть аркуша розрахований на приблизно Від 20 до 24 гостей. Питання: Скільки тіста мені потрібно для листкового торта?
Загалом, листовий пиріг, випечений на стандартній формі 9×13 дюймів, займає між ними 25-35 хвилин при 350 градусах Фаренгейта (175 градусів Цельсія).
Якщо, наприклад, для вашого рецепту потрібна форма для торта діаметром 8 дюймів, а у вас лише 9 дюймів, розслабтеся, не проблема. Просто збільште температуру духовки на 25 градусів F і зменшіть час випікання на чверть. У цьому конкретному прикладі, оскільки ваша сковорода на 1 дюйм більша, буде відкрито більше поверхні.
Пиріг із повного аркуша (18 x 24 дюйми, що вимагає приблизно 16 чашок тіста) розрахований на 80 осіб. Тим часом 1/2 аркуша торта (18 x 12 дюймів із використанням 7–8 склянок тіста) має вистачити на 36–48 гостей. І найменший варіант, 1/4 аркуша торта (9 x 13 дюймів, до 4 чашок тіста), можна нагодувати 20-24 людини.
Чверть аркуша торта ідеально підходить для невеликих урочистостей, і більшість з них відповідають таким розмірам: Довжина: 13" Ширина: від 8 до 10 дюймів