Якщо ви використовуєте термометр для м’яса, помістіть його всередину трикутника. Потім розігрійте духовку до 350 F і готуйте триконечник, доки він не досягне внутрішньої температури 135 F. Це має зайняти приблизно 15-17 хвилин.19 серпня 2023 р
Смаження з трьох кінчиків займе 17 хвилин для приготування в духовці при 350 градусах. Це для печені вагою 1,5 фунта, приготованої до середнього просмаження. Ви можете використовувати загальне правило приблизно 12 хвилин на фунт для середньої прожареності. Діапазон може становити 10-15 хвилин на фунт залежно від товщини.
Намагайтеся підтримувати температуру гриля 250°F до 300°F. Накрийте гриль, завершіть приготування: накрийте гриль і готуйте, доки температура всередині трикутника не досягне 120°F для рідкого смаження, 130°F для середнього просмаження та 140°F для середнього.
Помістіть решітку духовки в центральне положення та попередньо розігрійте духовку до 425 градусів F. Покладіть перев’язану печеню з трьох кінчиків на решітку в неглибокій сковороді. Помістити в духовку і смажте, не накриваючи кришкою, протягом 25-30 хвилин або до тих пір, поки термометр не зареєструє приблизно від 125 (рідко) до 135 (середній) градусів F або за смаком.
Смажити на середньому вогні (300-400°F). Готуйте на грилі від 20 до 40 хвилин, поки внутрішня температура не досягне 135°F. Кожні кілька хвилин перевертайте потрійний наконечник. Обертайте на грилі, якщо гриль готується нерівномірно.
Якщо вам потрібна нашаткована або смужки яловичини для фахіта, тако, салатів або бутербродів, повільного приготування найкращим вибором може бути стейк із трьох наконечників. Це не тільки зручно приготувати, коли ви хочете щось готове до вживання після довгого дня, але й стане смачною та ситною стравою.