Шкіра риби, як правило, безпечна для вживання в їжу, якщо її ретельно очистити та видалити зовнішню луску. Риб’яча шкіра багата поживними речовинами, такими як білок, омега-3 жирні кислоти та вітамін Е, які можуть допомогти у зростанні м’язів, здоров’ї серця та шкіри.Sep 22, 2022
Зазвичай люди використовують тіло риби для споживання, а її голову викидають. Однак реальність така голова риби набагато поживніше, ніж тіло риби. Голова риби багата багатьма вітамінами, мінералами та корисними жирами (і є одним із найкорисніших продуктів для вашого здоров’я).
Причина №1: Шкіра риб наповнена омега-3 Поліненасичені жири відіграють ключову роль у здоров’ї серцево-судинної системи та відновленні клітин, а також, як було показано, зменшують запалення. Хоча більшість омега-3 в рибі міститься у філе, шкіра також містить достатню кількість так бажаної жирної кислоти.
Шкіра риби – смачна і поживна частина риби. Він багатий тими ж поживними речовинами, що й м’ясо риби, і споживання риби зі шкірою допомагає гарантувати, що поживні речовини не будуть втрачені під час приготування. Поживні речовини в рибі мають широкий спектр переваг, включаючи підтримку здоров’я серця та шкіри.
Хрустка рибна шкірка додає смачну хрустку текстуру та багатий поживними речовинами, подібними до тих, що містяться в м’ясі риби. Шкіра риби містить омега-3 жирні кислоти, білок, вітаміни та мінерали. Щоб уникнути шкідливих забруднювачів, вибирайте рибу з низьким вмістом ртуті, таку як лосось, сардини, соболь, оселедець і тріска.
Найгірше: риба з високим вмістом ртуті
- Імпортна риба-меч.
- Імпортний марлін.
- акула
- черепиця.