Southern Comfort (часто скорочено SoCo) – це американський продукт із природним фруктовим смаком, віскі лікер з акцентами фруктів і прянощів. Бренд був створений барменом Мартіном Вілкесом Хероном у Новому Орлеані в 1874 році, використовуючи віскі як базовий алкоголь.
Що за алкоголь таке Southern Comfort? Оскільки це суміш фруктів і спецій з низькоякісним віскі, технічно Southern Comfort класифікується як лікер.
Насправді Southern Comfort спочатку був персиковим лікером і одним із небагатьох персикових лікерів на ринку. Виготовлений з використанням нейтрального спирту та понад 100 інгредієнтів, остаточний лікер дозрівав протягом восьми місяців перед розливом. Відтоді формула змінилася, і Southern тепер називається "віскі лікер'.
Налийте Southern Comfort Black у склянку, наповнену льодом. Додайте імбирне пиво, перемішайте та прикрасьте шматочком лайма та листочками м’яти.
Це віскі в найбільш невимушеному вигляді. Гладкий. Задовільно.
Пропустіть сік лайма і змішайте 2 унції Southern Comfort з 3 унціями журавлинний сік. Для високого хайболу спробуйте 2 унції Southern Comfort, трохи лайма та до 6 унцій журавлинного соку. Додавання прозорої газованої води (наприклад, клубної соди, імбирного елю або лимонно-лаймового) робить її більш освіжаючою.