Найкращі замінники соусу Хойсин
- Соєвий соус. Соєвий соус природного бродіння набагато рідкіший і солоніший, ніж соус хойсин. …
- Місо паста. Місо — це японська ферментована соєва паста, яка знову ж таки додає прекрасний складний пікантний смак. …
- Солодкий соєвий соус (kecap manis) Цей індонезійський соус навіть солодший за соус хойсін. …
- Рибний соус.
Незважаючи на те, що вони виглядають однаково, соя і хойсин – це не те саме. Окрім соєвих бобів, хойсин складається з часнику, кунжутної олії, перцю чилі, оцту та трохи підсолоджувача. Для любителів корейського барбекю вам буде приємно дізнатися, що хойсин вважається китайським еквівалентом.
Солоно-солодкий соус, виготовлений із добірних спецій і соєвих бобів, соус Хойсін — це популярна приправа, яка використовується в суміші соусів, стир-фрі, маринадах і стравах, приготованих на грилі. У ньому міститься багато смаків основний соус для змішування столової приправи в різних азіатських стравах, найвідомішою з яких є пекінська качка.
Ви можете використовувати вустерширський соус як альтернативу, коли вам гостро потрібен соус хойсін. Однак це не найкраща альтернатива соусу хойсин, оскільки вустерширський має тоншу консистенцію та більш фруктовий смак.
Соус хойсін солодший за аналог, тому устричний соус не надасть вашій страві такого самого ароматного солодкого смаку. Якщо ви хочете проявити креативність на кухні та додати цукор і спеції до свого устричного соусу, обидва взаємозамінні лише з невеликим налаштуванням.