З іншого боку, грами, будучи набагато меншою одиницею вимірювання, полегшують неймовірну точність. Точно 236 грамів води є набагато точнішим вимірюванням, ніж 8 3/8 унцій (технічно 236 грамів дорівнює 8,32466 унцій, але ви не зможете виміряти це на вагах).23 січня 2020 р.
Перш ніж почати вимірювати, подивіться на розмір порції їжі, яку ви хочете зважити. Якщо на упаковці написано в грамах, то виміряйте її в грамах, і навпаки. Якщо ви вимірюєте різні інгредієнти, де одні подано в грамах, а інші в унціях, переведіть їх у найпоширеніші вимірювання.
1 унція приблизно дорівнює 28,3495 грама. 1 грам – це приблизно унція.
(Спочатку він дорівнював одній дванадцятій (1⁄12) римського фунта, як дюйм (також від uncia) дорівнює одній дванадцятій фута, але частки фунта були скориговані згодом і закінчилися на 1/16 фунта.) Унція – це одиниця маси, приблизно 28 грамів. Рідка унція є мірою об’єму.
На закінчення, вимірювання борошна в грамах є більш точним і послідовним методом, ніж вимірювання в чашках. Завдяки виключенню таких змінних, як стиснення та аерація, вимірювання борошна в грамах гарантує, що ви використовуєте точну кількість борошна, яка вимагається в рецепті.
Ще однією перевагою використання метричних вимірювань є точність: ваги часто показують лише унції з точністю до чверті чи восьмої унції, тобто 4 1/4 унції або 10 1/8 унції. З іншого боку, грами, будучи набагато меншою одиницею вимірювання, полегшують неймовірну точність.