Яблучний бренді виробляється шляхом дистиляції яблучного сидру, технічно вина, або пюре в міцний спирт. Залежно від сорту бренді може бути прозорим або бурштиновим, а також бути витриманим у бочках, як правило, в дубі.
Яблучний лікер, або шнапс, – різноманітний алкогольний напій з насиченим яблучним смаком і ароматом. Його основа зазвичай складається з дистильованого спирту, такого як горілка чи бренді, з додаванням натуральних або штучних яблучних ароматизаторів. Колір яблучних наливок варіюється від прозорого і золотистого до червоного і зеленого відтінків, що відображає їх склад.
На відміну від лікерів, лікери містять набагато більше цукру і часто використовуються як ароматизатор для коктейлів. Простіше кажучи, лікер — це лікер із додаванням цукру, ароматизаторів і часто (хоча не завжди) має нижчу стійкість. Прикладами лікерів є Curaçao Liqueurs, Disaronno, Bailey's, Amaretto тощо.
Насправді лікер — це різновид алкоголю або лікеру, який сам по собі є дистильованим алкогольним напоєм із зерна. Лікер є дистильований спирт, такий як горілка або бренді, підсолоджений цукром або сиропом, і часто він також містить ароматизатори, такі як фрукти, трави та олії.
Sourz Apple, випущений у 1999 році, є дуже популярним шутером зі смаком справжніх яблук, які залишають гострий, хрусткий і кислуватий смак. Це яскраво-зелений лікер має концентрований аромат свіжих яблук і нотки шербетного яблучного смаку.