Нектарники є спеціалізовані нектароутворюючі структури квітки (Малюнок 9.14). Нектар — це розчин одного або кількох цукрів і різноманітних інших сполук і функціонує як атрактант («винагорода») для сприяння запиленню тварин.
Вони складаються з багато шарів клітин паренхіми, покритих епідермісом, що складається переважно з плоских ізодіаметричних клітин. Залози васкуляризовані гілками флоематичних чашолистків/пелюсток і тичинкових пучків, а нектар виділяється через аномоцитні продихи (Link 1990; Vogel 1998; Aldasoro et al. 2001; Gómez et al. 2001).
Приквітки зазвичай маленькі і зелені, як звичайні листя. Але приквітки можуть бути великими і барвистими, як у бугенвілії. Його справжні квітки невеликі і кріпляться на внутрішній стороні приквітків. Нектарники – це спеціальні залози, розташовані біля основи маточки або пелюсток.
Призначення ЕФН Так рослини виділяють нектар для залучення хижих комах (наприклад, мурахи чи оси), які не лише п’ють нектар, але й їдять рослиноїдних комах.
Квіти арабідопсису мають чотири нектарники, які складають «нектарій»; два бічних нектарника (LN) розташовані біля основи короткої тичинки, а два дволопатеві серединні нектарники (MN) розташовані між точками вставлення двох довгих тичинок.
Нектар є солодка рідина, що виділяється рослинами, особливо квітами. Солодкість нектарів коливається від 8% до 50%. Концентрація цукру в кока-колі всього 10%, для порівняння.