Ароматний і солодкий. Коричневі креветки іноді мають легкий присмак йоду.
Коричневі креветки мають a сильніший, злегка солонуватий смак і насичений чистим ароматом. Вони ідеальні для вживання в супах і добре доповнюють інші морепродукти, такі як лосось і морські гребінці. Коричневі кам'яні креветки солодкі, тверді та майже схожі на омара.
Більш ніж один вид має загальну назву «коричневі креветки»: Crangon crangon, вид, що зустрічається в північно-східній частині Атлантичного океану та Північного моря. Farfantepenaeus aztecus (раніше Penaeus aztecus), вид, знайдений у північно-західній частині Атлантичного океану та Мексиканській затоці.
Коричневі креветки, завдяки багатій на йод дієті, мають сильний смак, який чудово поєднується з таким міцними стравами, як гумбо та джамбалая. Білі креветки мають більш м’який смак із нотками природної солодкості, оскільки їх можна знайти в районах з меншою солоністю, таких як солонуваті лимани та затоки.
Незважаючи на те, що креветки і креветки дуже схожі на вигляд, це два різні види. Креветки, як правило, більші, ніж креветки, і часто солодші на смак. Існує також більше різновидів креветок. Обидві тварини мають по 10 ніг, але у креветок є кліщі на трьох парах ніг, а у креветок лише одна пара пазур.