Однією з головних ролей молока у випічці є забезпечують зволоження. Це може допомогти зберегти випічку від надто сухої та розсипчастої, а також може додати ніжності текстурі. Окрім додавання вологи, молоко також може допомогти створити м’якший м’якуш хліба та тістечок.7 січня 2023 р.
Що станеться, якщо ви не додасте молоко в пиріг? Якщо ви повністю виключите рідину в рецепті торта, пиріг вийде сухим і, можливо, щільним і/або розсипчастим. Необхідно додати рідину, щоб отримати вологий пиріг із гарною текстурою.
Заміна молока на воду Найважливіша роль молока у випіканні ідеального торта — це роль, яку воно відіграє в тому, щоб зробити тісто достатньо вологим для того, щоб відбулися хімічні реакції. У крайньому випадку, якщо молока немає, його можна замінити водою.
Для тортів у коробках часто потрібна вода, але Якщо замінити його рівною кількістю молока, кави чи навіть газованої води, ви отримаєте більш вологий, ніжний і ароматний пиріг. Для суміші для білого торта ви можете використовувати незбиране молоко або ваше улюблене немолочне молоко.
Що станеться, коли ви поллєте пиріг молоком? Зберігає торти вологими. Стійкий до полиць. Легше, ніж приготувати простий сироп.
В крайньому випадку, Ви також можете використовувати воду замість молока для рецепту випічки. Ваша остаточна випічка не буде такою насиченою, як якщо б ви використовували молоко або інші альтернативи молоку. Якщо для рецепту потрібна лише невелика кількість молока, наприклад 60 мл, заміна молока лише водою цілком підійде.