Вітамін K2 активує кальційзв'язуючу дію двох білків — матриксного білка GLA та остеокальцину, які допомагають будувати та підтримувати кістки. Цікаво, що є також вагомі докази контрольованих досліджень того, що К2 може принести значні переваги для здоров’я кісток.
Деякі ранні дослідження показали, що вітамін K2 може бути більш ефективним у виведенні кальцію, ніж вітамін K1. Одне дослідження показало, що люди, які вживали щонайменше 32 мікрограми вітаміну К2 на день у своєму раціоні На 50% менше шансів померти від хвороб серця, пов’язаних із затвердінням артерій.
Люди з рідкісним метаболічним станом, який називається дефіцитом глюкозо-6-фосфатдегідрогенази (G6PD). слід уникати вітаміну К. Людям, які приймають варфарин (кумадин), не слід приймати вітамін К (див. «Можливі взаємодії»). Люди, які проходять діаліз через захворювання нирок, можуть мати шкідливі наслідки через надлишок вітаміну К.
Оптимальне споживання вітаміну К2 має вирішальне значення, щоб уникнути накопичення кальцієвих бляшок при атеросклерозі, таким чином зберігаючи ризик і швидкість кальцифікації якомога нижче. Матричний білок GLA (MGP) — міститься в тканинах серця, нирок і легенів — відіграє домінуючу роль у судинному метаболізмі кальцію.
Дослідження показали, що він потребує вітаміну К близько 10 годин щоб почати діяти, повний ефект займе приблизно один-два дні. Якщо вашому організму не потрібен вітамін К негайно, він буде зберігатися в печінці для подальшого використання, тому вам не потрібно щодня включати його у свій раціон.
Наше тіло потребує кальцію для побудови та підтримки кісток. Коли він розщеплює кальцій у нашому організмі, вітамін K2 активує білок, який допомагає мінералу зв’язуватися з нашими кістками, щоб виконувати свою роботу. Поки дослідження тривають, дослідження показують, що більш високе споживання K2 покращує щільність кісток і знижує ризик переломів кісток.