Загалом, Китай є найбільшим у світі споживачем риби, щороку становить 57 474 тонни. Це більш ніж у чотири рази більше, ніж у наступної за величиною Індонезії, яка становить 12 154 тонни, а Індія – 11 016 тонн. США посідають четверте місце з 7544 тоннами, а Японія замикає першу п'ятірку з 5842 тоннами.
Країни, які їдять найбільше риби
| ранг | Країна | Вартість (тонни) |
|---|---|---|
| 1 | Китай | 2,035,262.17 |
| 2 | М'янма | 1,501,415.06 |
| 3 | В'єтнам | 1,148,447.43 |
| 4 | Японія | 730,783.86 |
Деякі істоти, в т.ч кнідарії, восьминоги, кальмари, китоподібні, павуки, ведмеді грізлі, ягуари, вовки, змії, черепахи та морські чайки, можуть мати рибу як значну, якщо не домінуючу частину свого раціону. Люди можуть харчуватися рибою, як і їхні м’ясоїдні домашні тварини, такі як собаки та коти.
Країни за споживанням морепродуктів на душу населення
| ранг | Країна | Споживання в кг/особу (2020) |
|---|---|---|
| 1 | Мальдіви | 87.30 |
| 2 | Ісландія | 84.30 |
| 3 | Макао | 70.26 |
| 4 | Кірібаті | 69.22 |
Споживання морепродуктів було найвищим серед неіспаномовний азіат дорослі та молодь. Серед дорослих азіатів неіспаномовного походження приблизно 40% споживали морепродукти принаймні два рази на тиждень, що більш ніж удвічі перевищує кількість інших груп раси та латиноамериканського походження.
Риба є основним продуктом харчування в багатьох країнах, тоді як в інших вона вважається лише видом їжі. У деяких країнах спостерігається високий рівень споживання риби. Найбільші країни-споживачі Китай, М'янма, В'єтнам і Японія.