Харчові традиції на День 1 червня Традиційний намаз на 1 червня складається з шашлик і червоні продукти: столи, заставлені гарячими ланками, кавунами, чаєм з гібіскусу та тортом із червоного оксамиту, є яскравим відображенням багатої, глибоко складної історії.
Їжте червону їжу Як пояснює шеф-кухар Кріс Скотт, який очолював перше святкування 16 червня у Фонді Джеймса Берда у 2018 році:червоний символізує кров, яку пролили чорні африканці та чорні американці під час захоплення рабів, подорожей рабів і работоргівлі тут, у Штатах і на Карибах.”
Від західноафриканських червоних чаїв, виготовлених із таких інгредієнтів, як пелюстки гібіскуса та горіхів коли, до Big Red Soda, червоний напій має довгу, багату історію. Червоний напій, також відомий як «червоний напій», є офіційним напоєм Juneteenth.
Вона також зазначила, що під час святкування 1 червня багато темношкірих людей вирощували собі їжу. «Ви бачите багато записів про кавуни під час святкування 1 червня. Ми це знаємо після емансипації темношкірі чоловіки та жінки були експертами з вирощування та продажу кавунів. Отже, ви бачили кавуни».
Ці страви та гарніри зазвичай включають такі інгредієнти, як чорноокий горох, кукурудза, зелень, капуста та ямс, які, як вважається, представляють кілька бажаних багатств, таких як багатство, золото та удача.