Ураження нирок і печінки: Дослідження показують, що якщо ви регулярно їсте або п’єте багато аспартаму протягом тривалого періоду, це може пошкодити ваші нирки. Вчені також вважають, що аспартам може викликати токсичне захворювання печінки. Перепади настрою: аспартам може змінити ваш настрій. 23 лютого 2024 р.
IARC класифікує аспартам як «можливо канцерогенний для людини” (Група 2B), на основі обмежених доказів він може викликати рак (зокрема, рак печінки) у людей.
Або ще краще — без додавання цукру. Це ваш найкращий вибір. «Дійсно, і цукор, і штучні підсолоджувачі є проблемою для вашого здоров’я», — каже спеціаліст із функціональної медицини Мелісса Янг, доктор медичних наук. «Але якщо ми порівнюємо, що гірше, штучні підсолоджувачі набагато гірші за цукор.”
Аспартам діє як хімічний стресор підвищення рівня кортизолу в плазмі крові та спричинення надлишку вільних радикалів. Високий рівень кортизолу та надлишок вільних радикалів можуть підвищити вразливість мозку до окислювального стресу, що може мати негативний вплив на нервово-поведінкове здоров’я.
Аспартам повністю розщеплюється в нашому кишечнику аспарагінова кислота і фенілаланін, які засвоюються і потрапляють в наш організм. Крім того, метильна група з модифікованого фенілаланіну вивільняється в кишечнику з утворенням метанолу. Метанол також засвоюється організмом і більша частина його використовується для виробництва енергії.
Однак кілька широкомасштабних проспективних і популяційних когортних досліджень повідомили про це споживання штучних підсолоджувачів, особливо в дієтичних газованих напоях, пов’язане зі збільшенням ваги та збільшенням абдомінального жиру з часом.