З іншого боку, біла риба, наприклад тріска, пікша та морський язик, має біле або бліде м’ясо, худіша та м’якший смак, що робить їх універсальними для різних способів приготування та варіантів приправ.1 вересня 2023 р
Ви можете міняти рибу в одній категорії. Ніжний смак і текстура: тріска, камбала, пікша, палтус, апельсин, морський окунь і морський язик.
Морський язик (Solea solea) відноситься до сімейства камбалових, як і камбала, камбала європейська. Ці види камбал мають багато схожості.
Морський язик включений до списку найкращих варіантів серед риб Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США. Ви повинні їсти дві-три порції риби, включеної в цей список, під час вагітності. Це сприяє розвитку мозку вашої дитини.
Популярний вибір для риби та чіпсів, пікша дуже схожа на тріску (вони технічно пов’язані) і може бути бездоганним замінником, якщо хороша тріска недоступна. Ніжна і м’яка, спробуйте використовувати пікшу в класичному рибному супі.
З іншого боку, морський язик – це переважно морська риба та члени сімейства камбалових. Ціна морського язика також трохи вища, ніж тиляпії, що робить її трохи менш доступний. Оскільки вони мають однаково м’який смак, їх обидва можна використовувати в різноманітних рецептах.