Камбала – здорова морська риба. Це м’яка біла риба з текстурою, схожою на тілапію, і з високим вмістом вітаміну B12. На відміну від тілапії, камбала містить омега-3 жири. Наступного разу, коли ви готуєте рецепт, який потребує тілапії, спробуйте поміняти замість неї камбалу.
Крім того, інші види риби можуть бути здоровішими та безпечнішими для споживання. Риба подобається лосось, форель і оселедець мають набагато більше омега-3 жирних кислот на порцію, ніж тілапія. Крім того, цю рибу легше знайти в дикій природі, що допоможе уникнути деяких заборонених хімікатів, які використовуються у деяких тваринництвах тілапії.
Камбала/підошва — раз на тиждень щонайбільше. Окунь — не більше 1 разу на тиждень. Пікша, Атлантика — максимум раз на тиждень. Палтус — максимум раз на тиждень.
Тілапія є поживною їжею, і вона може бути частиною здорової та збалансованої дієти. Це хороше джерело білка і відносно низький вміст жиру. Тілапія також містить менше натрію, калорій і загального жиру, ніж бекон та інше оброблене м’ясо. Однак, на відміну від лосося, тілапія не має особливого вмісту омега-3 жирних кислот.
Дієтичні рекомендації для американців стверджують, що для споживання цих вищих кількостей дітей слід годувати лише рівномірною рибою зі списку «Найкращий вибір». менше ртуті – це риби анчоуси, скумбрія атлантична, сом, молюски, краб, лангуст, камбала, пікша, кефаль, устриці, камбала, минтай, лосось, …
Камбала – м’яка на смак риба зі злегка солодкуватим відтінком. Його текстура ніжна та тонка з низьким рівнем жирності та вологи. Риби зі схожим смаковим профілем включають палтус, тиляпію та бранзіно.