Справжній корінь любові острова до СПАМу® продуктів сходить до часів Другої світової війни, коли м’ясо на сніданок подавали військовим. До кінця війни СПАМ® продукти були прийняті в місцеву культуру, з Fried SPAM® Класичний і рис стає популярною стравою.
Унікальний смак швидко знайшов свій шлях до іншої гавайської кухні, від SPAM® Fried Wontons до SPAM® Musubi, а продукти SPAM® стали незвичними для сніданок, обід і вечеря.
Спам потрапив на полиці в материковій частині США в 1937 році під час Великої депресії як недорогий м’ясний продукт. Він не перетнув Тихий океан на Гаваї, поки Друга світова війна, коли Перл-Харбор став критично важливою військово-морською базою США, а військовий персонал приносив із собою консервовану їжу.
На Гаваях з'їдають майже сім мільйонів банок спаму щороку, більше, ніж у будь-якому іншому штаті, за словами Хормела. Якщо ви коли-небудь були на островах, ви, можливо, помітили, як часто спам є під час сніданку. Зазвичай поєднується з яйцями, рисом, беконом і португальською ковбасою.
SPAM® також споживали не через смак. У Тихоокеанському регіоні SPAM®, як і інші західні товари, стали символами статусу. Навіть якщо у людини був доступ до свіжого м’яса та курки, якщо можна було дозволити собі купити м’ясні консерви або для домашнього використання, або як подарунок, це було важливою ознакою багатства.
Хоча спам зручний, простий у використанні та має тривалий термін зберігання, він також є дуже високий вміст жиру, калорій і натрію та низький вміст важливих поживних речовин, таких як білок, вітаміни та мінерали. Крім того, він піддається високій обробці та містить консерванти, такі як нітрит натрію, які можуть спричинити низку негативних наслідків для здоров’я.