Його назвали Lopholatilus chamaeleonticeps, який означає «чубатий тилус з головою, як у хамелеона». Зрозуміло, що рибалки скоротили назву до черепиці.
Він відомий під кількома іншими назвами, в т.ч золотистий окунь, золотистий луціан, райдужна черепиця, «морський клоун» і найчастіше золота черепиця. Спина у цієї риби райдужна синьо-зелена, з безліччю яскраво-жовтих і золотистих плям; живіт білий, а голова рожева з синявою під очима.
Ринок золотистої черепиці призначений для споживання людиною та часто використовується в суші. Золота черепиця, виловлена в дикій природі США, є розумним вибором морепродуктів, оскільки її екологічно чисте управління та відповідальний вилов згідно з правилами США.
Наукова класифікація
| Королівство | Анімалія |
|---|---|
| Тип | Хордові |
| Клас | Актиноптеригії |
| порядок | Окунеподібні |
| Сім'я | Malacanthidae |
Смак є м'який і солодкий, з твердою текстурою. Ця риба — чудовий вихід для кухарів-початківців, які хочуть досліджувати нові види. Він простий у приготуванні, а смак знайомий багатьом клієнтам.
Його назвали Lopholatilus chamaeleonticeps, що означає «чубатий тилус з головою, як у хамелеона». Зрозуміло, що рибалки скоротили назву до черепиці.