Це одні з найпопулярніших методів. Наші улюблені спеції для цього виду риби паприка, чилі/порошок чилі, часниковий порошок/сіль, кмин, цибуля та імбир.
Спеції: Сушені спеції, такі як цибульний порошок, часниковий порошок і кмин, може додати лосося глибини смаку. Копчена паприка або солодка паприка можуть додати сьомзі димності. Щоб додати тепла, спробуйте порошок чилі, кайенський перець, пряну приправу, приправу каджун або китайський порошок із п’яти спецій.
Як приготувати сьомгу
- Обсушіть шкіру риби паперовим рушником.
- Приправити шкірку морською сіллю для додання хрусткості.
- Поставте сковороду на середньо-сильний вогонь і додайте оливкову олію для приготування.
- Викласти рибу на розігріту сковороду шкірою вниз. …
- Варити 4-5 хвилин.
- Переверніть і готуйте ще 3-4 хвилини.
20 найкращих гарнірів до лосося
- 01 з 21. Простий Брокколіні. …
- 02 з 21. Смажена картопля з пармезаном і розмарином. …
- 03 з 21. Масляна часникова зелена квасоля. …
- 04 з 21. Салат з капусти, кіноа та авокадо з лимонним діжонським вінегретом. …
- 05 з 21. Easy Bok Choy. …
- 06 з 21. Шрірача Медова брюссельська капуста. …
- 07 з 21. Лаймовий рис кінзи. …
- 08 з 21.
Обмазати філе лосося оливкова олія; покладіть шкіркою вниз у попередньо розігріту сковороду та збільште вогонь до високого. Посипати каперсами, сіллю і перцем; готуйте 3 хвилини з одного боку. Переверніть філе лосося; продовжуйте готувати, поки лосось легко розкришиться виделкою, приблизно 5 хвилин.
5 простих способів зробити лосось ще смачнішим
- трави. Трави додають тону свіжого смаку, який підкреслює рибу, але не пригнічує її. …
- Панірувальні сухарі. Покриття з хрустких сухарів миттєво робить лосося більш схожим на заморожені рибні палички. …
- Складне вершкове масло. …
- Йогурт або соус Crème Fraîche. …
- Глазур або маринад.