Оксид азоту допомагає розслабити артерії та кровоносні судини, що сприяє кращому кровотоку. Також було показано, що какао знижує рівень ЛПНЩ, або «поганого» холестерину, і зменшує запалення, що може знизити ймовірність серцевого нападу чи інсульту.17 жовтня 2023 р.
Флавоноли, тип флавоноїдів, які містяться в темному шоколаді, допомагають захистити вас від серцевих захворювань, зниження артеріального тиску, покращення кровотоку та запобігання пошкодженню клітин. Какао-порошок також містить поліфеноли, антиоксиданти, які допомагають підвищити рівень холестерину та цукру в крові та зменшити ризик серцевих захворювань.
Какао дуже сильно впливає на центральну нервову систему, тому вживання великих кількостей може перешкоджати утриманню кальцію. Не споживайте більше 40 грамів (або чотирьох-шести чайних ложок з горкою) сирого какао на день.
Какао-порошок дуже смачний у всьому зі смаком шоколаду; від смузі та чаші асаї, сирі скибочки та тістечка; до енергетичних кульок і батончиків, брауні, печива, морозива або просто в сирому шоколаді разом із кокосовою олією та маслом какао.
Легко загубитися в шоколаді. Суперфуд з усіх суперфудів, какао — висушене насіння в корені шоколаду — також є одним із найбільших джерел магнію в природі, повним антиоксидантів, кальцію, цинку, міді та селену.
Вживання великої кількості їжі може спричинити побічні ефекти, пов’язані з кофеїном, наприклад нервозність, почастішання сечовипускання, безсоння та прискорене серцебиття. Какао може викликати шкірні алергічні реакції, а також може викликати мігрень. Це також може викликати нудоту, дискомфорт у шлунку, запор і гази.