Дослідники виявили сотні років тому, що ґрунт просто утримує мінеральні поживні речовини поблизу коренів рослин, але сам ґрунт не потрібен для росту рослин. Використовуючи метод вирощування під назвою «гідропоніка», ви можете вирощувати рослини у водному розчині мінеральних поживних речовин замість ґрунту.
Існує спосіб вирощування рослин без використання ґрунту, який називається гідропонікою. (Гідро — це грецьке слово, що означає вода.) Оскільки рослинам усе ще потрібно щось, щоб закріпити їхнє коріння, ґрунт замінюють мінеральною ватою або бавовною.
Рослини потребують повітря, світло, тепло, воду та поживні речовини бути здоровим. Якщо вони здорові, вони можуть продовжувати виробляти собі їжу за допомогою фотосинтезу. Більшість здорових рослин прямостоячі із зеленим листям.
Вирощування на гідропоніці має багато переваг перед ґрунтовим садівництвом. Серед них – можливість вирощувати більше рослин на меншому просторі, менше шкідників, про які потрібно турбуватися, і відсутність прополки. Ще одна перевага полягає в тому, що багато рослин ростуть швидше, якщо їх вирощувати на гідропоніці.
Грунт забезпечує структурну опору для рослин, які використовуються в сільському господарстві а також є для них джерелом води та поживних речовин. Ґрунти дуже різноманітні за своїми хімічними та фізичними властивостями. Такі процеси, як вимивання, вивітрювання та активність мікробів, поєднуються, щоб створити цілий ряд різних типів ґрунту.
Щоб вижити, рослинам потрібні три речі: світло, вода та місце для росту. Багато з нас припускають, що «десь рости» означає горщик, наповнений землею, або сад на задньому дворі, але деякі рослини можуть розвиватися виключно у воді. Це може бути так само просто, як помістити живці у водонепроникну посудину та спостерігати, як вони ростуть.