Але навіть так, він, як правило, менш калорійний. Вірте чи ні, адже вони містять більше начинок, але піца з тонким коржом, без глютену чи ні, містить набагато більше калорій, ніж з товстим. Кількість калорій, як правило, буде приблизно однаковою для безглютенової та звичайної піци, залежно від начинки. 6 лютого 2023 р.
Загалом безглютенові кірки подібні за калорійністю до стандартних пшеничних кірок. Але, як і в інших наших обговореннях про здоров’я, це залежить від того, які інгредієнти використовуються для приготування безглютенової скоринки.
Якщо порівняти голову до голови, звичайні безглютенові продукти, такі як хліб, закуски, печиво та тістечка, насправді мають приблизно таку саму кількість калорій, жиру та вуглеводів, що й їхні аналоги, що містять глютен. У когось менше, а у когось більше.
1 скибочка безглютенової піци (Small 10" Cheese – Domino's Pizza) містить 145 калорій. Макронутрієнти складаються з 51% вуглеводів, 38% жирів і 11% білків. Він має помірну щільність калорій: 196 калорій на 100 г.
Більшість безглютенових піц мають високий рівень цукру, щоб компенсувати відсутні елементи глютену. Тому, коли ви їсте піцу без глютену, ви повинні перевірити кількість цукру в ній. Високий рівень цукру може зіпсувати рівень інсуліну та збільшити насичення цукром у крові.
Майте на увазі, що деякі оброблені продукти без глютену містять велику кількість нездорових інгредієнтів, таких як натрій, цукор і жир. Споживання цих продуктів може призвести до збільшення ваги, коливань цукру в крові, високого кров'яного тиску та інших проблем. Так, маркування без глютену не обов’язково робить їжу здоровою.