Базовий рецепт тіста Додайте воду до борошна і перемішуйте, поки вода не вбереться борошном. Виверніть на плоску поверхню і з’єднайте, щоб утворити грудку. Вимішуйте тісто приблизно 5–10 хвилин, під час цього воно має стати більш гладким і шовковистим.12 липня 2017 р.
Зазвичай тісто готують шляхом змішування борошна з невеликою кількістю води або іншої рідини і іноді включає дріжджі або інші розпушувачі, а також такі інгредієнти, як жири або ароматизатори.
Борошно та вода є двома основними інгредієнтами багатьох видів хліба та рецептів коржів для пирогів. При змішуванні вони утворюють липке тісто. Заздалегідь розігрійте борошно до 160°F у духовці або мікрохвильовій печі, щоб убити будь-які бактерії, які можуть бути присутні. Поставте миски з борошном і водою на сенсорний стіл або неглибоку ванну.
Разом вони складають основу багатьох хлібобулочних виробів, наприклад хліб, торти та тістечка. У поєднанні борошно та вода утворюють тісто, з якого можна формувати та спекти різноманітні смачні ласощі.
Борошно і вода сохнуть трохи довше, ніж клей приблизно через 12 годин він повинен висохнути. Перевірте це, торкнувшись поверхні. Якщо він прохолодний або м’який на дотик, це означає, що він все ще вологий і потребує більше часу.
Щоб самостійно приготувати натуральні дріжджі, вам знадобляться лише борошно та водаразом із часом і увагою. Дріжджі та бактерії на вашій кухні та на зерні шукають цукор, який природним чином присутній у борошні, і починається змішування.