Ось як: Замініть борошно універсального призначення кукурудзяним борошном дрібного помелу, використовуйте рисове або вівсяне борошно замість універсального борошна використовуйте безглютенову суміш, зазвичай виготовлену на основі картопляного крохмалю, рисового борошна або борошна гарбанцо, або використовуйте мигдальне борошно для покриття риби, але пам’ятайте про алергію на деревні горіхи. 13 лютого, 2024 рік
Інструкції
- Використовуйте паперовий рушник, щоб обсушити рибу з обох сторін.
- Зверху рибу щедро посипати сіллю і перцем.
- Розігрійте 2 столові ложки оливкової або вершкового масла в сковороді на середньому сильному вогні.
- Викладіть рибу, приправлену стороною вниз, у сковороду.
- Готуйте рибу 2-3 хвилини, не переміщаючи її.
Філе риби, посипане борошном і обсмажене до хрусткої скоринки, виходить простою, але ситною стравою. Борошно гарно підрум’янюється і створює на рибі ледь помітну скоринку. Для цієї техніки, часто використовується борошно універсального призначення, і це чудовий спосіб почати.
Кукурудзяна крупа є популярним замінником борошна і надає рибі приємну хрустку текстуру. Кукурудзяний крохмаль — ще один чудовий варіант, який додасть вашій рибі хрусткої оболонки. Панірувальні сухарі також є чудовою альтернативою, яку можна приправити улюбленими травами та спеціями, щоб надати вашій рибі особливого смаку.
Розігрійте олію в сковороді і поставте рибу смажитися на середньому або слабкому вогні. Коли риба підрум’яниться з одного боку, переверніть рибу і готуйте на повільному вогні до повної готовності. Повторіть процес для решти філе. Подавайте з салатом на вибір.
І близько половини чайної ложки петрушки петрушки, як ми знаємо груші красиво до риби. Якщо ви хочете спробувати цю комбінацію. І петрушки не мати.