Домашній пекар міг би розмістити у своїй духовці чотири дека, на кожному з яких по дванадцять кексів. Їм доведеться перемикати їх з верхньої на нижню полицю на півдорозі приготування, і навпаки, але вони точно могли б спекти стільки кексів за партію.5 травня 2023 р
Вам сподобається робити це безвідмовні великі партії кексів. Надто просто зробити всі ці ледачі кекси, а потім мати під рукою 36, щоб прикрасити!
за два дні можна пекти кекси до двох днів вперед; розкладіть їх (без глазурі) на деко, загорніть весь аркуш поліетиленовою плівкою та зберігайте при кімнатній температурі. Перед подачею заморозити. Щоб заморозити, розкладіть незаморожені кекси на деко та загорніть весь лист у поліетиленову плівку, а потім у фольгу.
Якщо вам не вистачає, щоб спекти всі кекси одночасно, охолодіть решту тіста, поки випікається перша порція.
Якщо ви печете кекси для вечірки або події, краще приготуйте їх за один-два дні наперед так що вони все ще свіжі в день.
Помилок, яких потрібно уникати під час приготування кексів
- Не даючи розігрітися духовці. …
- Відкриття духовки під час випічки. …
- Неправильний відмір інгредієнтів. …
- Використання низькоякісних або прострочених інгредієнтів. …
- Використання неправильних інгредієнтів. …
- Заморозь занадто рано. …
- Глазурі занадто багато або занадто мало. …
- Використання надто холодних інгредієнтів.