Насправді, білок має набагато більший термічний ефект, ніж жир або вуглеводи — 20–35% порівняно з 5–15% ( 21 ). Доведено, що високе споживання білка значно прискорює метаболізм і збільшує кількість спалених калорій. Це може становити 80–100 додаткових калорій, які спалюються щодня ( 22 , 23 , 24 ).9 лютого 2023 р.
Розумний вибір білка. Цілком нормально скоротити споживання вуглеводів і їсти більше білка, але переконайтеся, що ви також отримуєте трохи вуглеводів у своєму щоденному раціоні. «Якщо ви дотримуєтеся будь-якої здорової дієти, від 40% до 60% калорій має надходити з необроблених вуглеводів», — каже доктор Хаузер.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів, але високим вмістом білка може сприяти зниженню ваги та покращенню складу тіла. Однак цей план харчування може негативно впливають на печінку і нирки, і необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти його довгостроковий вплив на здоров’я.
Рекомендуються дієти з високим вмістом білка (HP), а дієти з високим вмістом вуглеводів (HC) не рекомендовані. Проте HP коштує дорого, і нещодавно повідомлялося про деякі побічні ефекти тривалої дієти HP, включаючи фактори ризику захворювань коронарних артерій, нирок, кісток і печінки та інших ефектів.
З точки зору впливу, вуглеводи мають вирішальне значення для підтримки рівня енергії протягом дня, особливо для діяльності, яка вимагає коротких сплесків енергії, як спринт або інтенсивна фізична активність. Білки, з іншого боку, життєво важливі для довгострокового здоров’я м’язів, тканин і загальної структури тіла.
Три макроелементи — жири, вуглеводи та білки — по-різному впливають на ваше тіло. Дослідження показують, що протеїн на сьогоднішній день найбільш ситний. Це допомагає вам відчувати себе ситішим — з меншою кількістю їжі ( 3 ). Це частково тому, що білок знижує рівень гормону голоду греліну.