Коли печінка перетворює MCT в енергію, вона виробляє сполуки, які називаються кетонами, а кетони є ключем до користі кокосового горіха для здоров’я мозку. Кетони — це особливе високоенергетичне паливо, яке здатне підживлювати мозок, допомагаючи клітинам мозку процвітати та навіть відновлювати нормальну або майже нормальну функцію тих, що вийшли з ладу.
МСТ у кокосовій олії розпадаються на кетони, які можуть використовуватися клітинами мозку як паливо. Ідея полягає в тому, що постачання мозку додатковим паливом може покращити його роботу. За нормальних обставин клітини мозку використовують глюкозу для отримання енергії. Але оскільки ваш мозок дуже важливий для вашого виживання, є запасний план.
Можна споживати близько 40 г кокосового горіха на день це нормально, якщо воно сире. Вміст холестерину в ньому підвищується лише тоді, коли його натерти на тертці, віджати молоко, а потім закип’ятити. Те саме стосується сухого ядра кокосового горіха, певні продукти смакують краще, коли використовується сухе ядро кокосового горіха, але це не корисно для здоров’я.
Це може підняти вам настрій. Так само, як деякі продукти можуть допомогти зменшити відчуття тривоги, одне дослідження, опубліковане в журналі Metabolic Brain Disease, показує, що вживання кокосової води може мати антидепресивний ефект. Це напій, який дарує гарний настрій.
Кокосове м'ясо містить велику кількість середньоланцюгових жирних кислот (MCFAs), які легше засвоюються організмом людини, ніж тваринні жири. Доведено, що ці жири підвищують витривалість тренованих спортсменів. Покращує здоров'я порожнини рота.
У деяких людей вживання кокосів може викликати алергічну реакцію. Симптоми можуть включати висипання на шкірі та утруднене дихання.