Заморожена і консервована морква така ж поживна, як і свіжа. Помаранчева морква є найбільш поширеною в усьому світі, але морква також може бути червоною, фіолетовою, жовтою, білою або чорною. Морква забезпечує 30% вітаміну А в американській дієті.
Ось деякі з найздоровіших консервованих овочів, які ви можете купити:
- Шпинат.
- Помідори.
- Кукурудза.
- гарбуз.
- Горох.
- Зелений чилі.
- оливки
- Буряк.
- Консервовані овочі зручні, дешеві та мають стільки ж або майже стільки ж корисних речовин, скільки їх свіжі аналоги. …
- Консервована морква містить багато антиоксидантів, які виділяються при нагріванні в процесі консервування. …
- Як і свіжу моркву, консервовану моркву можна смажити в духовці, смажити на повітрі або тушкувати.
Консерви можуть відігравати важливу роль у загальному здоровому харчуванні. Деякі дослідження показують, що люди, які їдять більше консервованих продуктів, як правило, мають більше споживання фруктів і овочів і більше споживання поживних речовин порівняно з людьми, які їдять менше консервованих овочів і фруктів.
Люди можуть їх їсти сирі, приготовані на пару, варені, смажені або як інгредієнт супів і рагу. Відварювання овочів може зменшити або повністю виключити вміст вітамінів. Сира або приготована на пару морква забезпечує найбільшу харчову цінність.