Зовнішній вигляд фірмового кактуса сагуаро в пустелі Сонора безсумнівний. Раз на рік ці високі кактуси дають плоди рубінового кольору, які зазвичай дозрівають до кінця червня. Плід наповнений м’якоттю та насінням і на смак ледь нагадує полуницю. Його можна їсти сирим або варити варення, вино та сироп.
Фруктовий смак сагуаро дуже солодкий а насіння з високим вмістом білка та жирів мають горіховий смак. Плоди можна їсти як сирими, так і вареними, переробляти на сироп і варення, а м’якоть сушити на торти. Насіння їдять сирими або сушать і подрібнюють на борошно.
Кактус сагуаро нетоксичний, безпечний, якщо його проковтнуть діти. 🌵 Уникайте подразнення шкіри, навчаючи дітей не торкатися колючок Сагуаро. Зони захисту від дітей із Saguaro; контролювати та навчати техніці безпеки.
У середині літа фрукти, що дозрівають, забезпечують вологу та багату енергією їжу під час дефіциту. У більш сухих районах пустелі Сонора, в'ючних щурів, кроликів, оленів і товсторогів також їсть м’ясо сагуаро, коли інші джерела їжі та води недоступні.
Закон про місцеві рослини Арізони був прийнятий для захисту рідкісних і культурно значущих видів рослин, включаючи кактуси. Закон захищає пустельні рослини від крадіжки, вандалізму та «непотрібного знищення» (тобто видалення) на будь-яких землях.
Хоча людям, які не належать до Уодхема, заборонено збирати плоди сагуаро на громадських землях (сагуаро є охоронюваним видом), кожен може збирати плоди кактуса на власній землі.