Так, вагітним жінкам можна їсти лосось та іншу рибу з низьким вмістом ртуті. Багато американців не їдять достатньої кількості риби. Однак FDA рекомендує їсти від 8 до 12 унцій риби з низьким вмістом ртуті на тиждень. Це приблизно 2-3 порції риби на тиждень, які можна їсти замість інших видів білка.
Під час вагітності, їжте від 8 до 12 унцій щотижня риби з низьким вмістом ртуті, як-от креветки, лосось, минтай, сом і консервований легкий тунець. Цілком нормально їсти 6 унцій тунця (білого) тунця на тиждень.
Так, вагітним можна сміливо їсти лосось. Хоча деякі можуть бути стурбовані морепродуктами з високим вмістом ртуті, лосось вважається морепродуктом з низьким вмістом ртуті. Фактично, порція 6 унцій може забезпечити рекомендовану кількість DHA для вагітної жінки, не підвищуючи рівень ртуті.
Як дикий, так і вирощений атлантичний лосось мають набагато нижчий рівень ртуті, ніж більшість інших видів риб. Вирощений лосось містить у середньому 0,05 мікрограма ртуті на грам. Це значно нижче рівнів, які FDA та EPA вважають безпечними для жінок і дітей, які інформують про Дієтичні рекомендації США для американців (DGA).
Приготований лосось або копчений лосось — чудові варіанти суші, оскільки вони багаті омега-3 жирними кислотами, які важливі для розвитку плода. Але використовуйте лише «лосось гарячого копчення», а не «лосось холодного копчення».
Чим більша і старша риба, тим більше ртуті в ній міститься. Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA) США стверджує, що під час вагітності не можна їсти наступне: Великоокий тунець. Королівська скумбрія.