Снігові сови їдять різноманітну їжу, включаючи лемінгів, арктичних зайців, мишей, качок і морських птахів.. Самки залишаються з дитинчатами, самці приносять їжу, а потім самки годують нею совенят.
Лемінги Основну частину раціону білих сов складають лемінги, і чисельність популяції лемінгів природним чином зростає і зменшується. Іноді, якщо навколо недостатньо здобичі, щоб годувати дитинчат сов, доросла пара взагалі не відкладає яєць, доки не покращиться запас їжі.
Снігові сови м'ясоїдні. Вони полюють, сідаючи над землею і спостерігаючи за здобиччю. Снігові сови можуть спостерігати за великою територією, не рухаючи тілом, оскільки вони здатні повертати голову, щоб побачити прямо позаду. Основна їжа, якою харчуються сови, це лемінги та миші.
Снігові сови територіальні і є часто голосливий і агресивний, коли захищає свою територію, і молоді, іноді вражаючі люди і навіть вовки, які блукають поблизу гнізд. Серед зимуючих білих сов також спостерігалася територіальна поведінка на невеликій території.
На відміну від більшості сов, сови ведуть денний спосіб життя. Вони будуть полювати в будь-який час протягом тривалого світлового дня арктичного літа. І вони можуть з’їсти більше 1600 лемінгів за один рік. Молодняк білої сови може розійтися дуже далеко від місця свого народження.
Що стосується природних хижаків, то лише кілька тварин полюють на білих сов – зазвичай лисиці і вовки, але це відбувається переважно тоді, коли сови вразливі, сидять на гнізді або біля нього. Деякі чайки також намагаються витягти яйця та дитинчат із гнізда білої сови.